Buitengewoon
Scheveningen

Winter aan zee

Wat is er te doen op Scheveningen? Of je nou op Scheveningen woont of voor een dagje naar Scheveningen komt. Wij hebben tips! Hier vind je 365 dagen per jaar Scheveningen op z'n leukst!

Fondant au chocolat du Ted

Ons blog staat altijd vol met heerlijke tips van geweldige mensen die op Scheveningen wonen. Deze week hebben we er in het kader van Kerst voor gekozen om een wel hele heerlijke tip voor jullie uit te lichten. Want Kerst draait natuurlijk om vrede op aard, liefde, familie en een hoop gezelligheid, maar ook lekker eten! En wie weet nou beter wat lekker eten is dan Meneer Chocola? Juist, daarom een receptje van chocola en van Ted (van Meneer Chocola).



Receptjes en praatjes

Je hebt natuurlijk wel eens het interview gelezen dat wij hebben gehad met Ted van Meneer Chocola. Zo niet, ga dat dan even heel gauw lezen want deze man heeft veel chocolade praatjes en goede ook. Voor de mensen die het Meneer Choco verhaal niet kennen bij deze.

Eigenaren en surfers van het eerste uur Boris en Ted kennen elkaar van het strand waar ze ooit samen de keuken van strandpaviljoen Buiten bestierden. Hierna volgden jaren van studie en werkervaring in binnen- en buitenlandse restaurants, met name Frankrijk en Zwitserland. De mannen kwamen als volleerde patissiers weer samen in 2009 en startten een nieuw avontuur: Meneer Chocola. Wat begon in een kleine ruimte met het geven van workshops, taarten maken voor de horeca en koffie met croissants serveren in het weekend, is inmiddels uitgegroeid tot een mooie zaak in de Keizerstraat in Scheveningen. Dan weten jullie dat ook weer! Enne hier dus het beloofde recept waar je je vingers bij aflikt op eet en meer van zulks. Fijne dagen vol fondant toegewenst!

CHOCOLOCO FIËSTA RECEPT

Ingrediënten

Porties: 20

400 gr pure chocolade

440 gr boter

400 gr suiker

8 eierdooiers

8 eieren

170 gr bloem

Bereidingswijze

Voorbereiding: 15min › Bereiding: 9min › Klaar in:24min

Verwarm de oven tot 240°C / gasovenstand 9.

Smelt de chocolade en de boter au bain-marie en meng.

Klop de eieren, de dooiers en de suiker tot ze luchtig en wit zijn.

Meng het chocolade/boter mengsel en het eieren/suiker mengsel en roer.

Voeg de bloem toe.

Giet in een flexibele silicone muffinvorm. Bak 9 tot 10 minuten.

Serveer warm.

Delen

Bekijk ook deze items

Een beetje progressie boeken

Je hart volgen en voor iets gaan is niet voor iedereen weggelegd. De keuze op zich maken is vaak makkelijk, maar de juiste koers blijven varen en alle obstakels overwinnen die je tegenkomt is een tweede. En dan ook nog blijven lachen en op vrolijke voet doorgaan verdient wel een pluim, en een leuk verhaaltje op ons blog. Hier dan ook het verhaal van Ron Meijer, zijn Progress Surfcamps en zijn lievelingsplekken op Scheveningen!Er was eensHet is allemaal begonnen toen Ron in Scheveningen kwam wonen in 2011. Zijn toenmalige studie aan de HALO en zijn passie voor surfen dreven hem...

Lees verder

Fotowedstrijd Oogje op Scheveningen

Afgelopen jaar hebben jullie de mooiste foto's gemaakt en met ons gedeeld! De foto met de meeste likes werd verkozen tot foto van de maand (zoals deze) en met achtergrond informatie op onze website geplaatst. Tot en met 10 februari 2018 kun je op onze Facebook pagina je stem uitbrengen op deze foto. De uiteindelijke winnaar wordt beloond met een overnachting aan zee inclusief ontbijt bij het Carlton Beach Hotel!Even voorstellenDe fotograaf van de afgelopen maand die de beste foto heeft gemaakt is Charissa. Maar naar eigen zeggen noemen de meeste mensen haar Charis. Ze is 24 lentes jong, en...

Lees verder

Fotowedstrijd Oogje op Scheveningen

Afgelopen jaar hebben jullie de mooiste foto's gemaakt en met ons gedeeld! De foto met de meeste likes werd verkozen tot foto van de maand (zoals deze) en met achtergrond informatie op onze website geplaatst. Tot en met 10 februari 2018 kun je op onze Facebook pagina je stem uitbrengen op deze foto. De uiteindelijke winnaar wordt beloond met een overnachting aan zee inclusief ontbijt bij het Carlton Beach Hotel!Even voorstellenDeze maand werden er weer de sterren van de hemel gefotografeerd, zo wel letterlijk als figuurlijk. Maar zoals Hennie Huisman ooit zei: er kan er maar 1 de winnaar zijn....

Lees verder